대전 만년동 점심특선 맛집 - 흑돈가 차돌된장찌개

대전 만년동 점심특선 맛집 - 흑돈가 차돌된장찌개

날씨가 쌀쌀해지면 따뜻한 국물 종류가 땡기는데, 이 곳은 점심특선으로 사람들이 많은 대전 만년동맛집중 한 곳 입니다. 대전 만년동은 KBS 방송국 인근에 위치하고 있고 주변에 사무실이 많아 점심 식사 먹거리들이 많은 곳 중 하나입니다.

대부분 가게들이 저녁 술자리 보다는 점심 특선 위주의 메뉴들로 많이 구성되어 있는 장소인데 만년동 가게들이 나름 음식 맛들이 괜찮은 곳들이 많습니다.

굳이 일부러 만년동까지 찾아와서 먹을 분위기는 아니지만 만년동 방문길이라면 한번 들러서 점심특선 메뉴들로 따뜻한 식사를 해도 좋을 듯 합니다.

대전 만년동맛집 - 흑돈가 내부 전경

입구로 들어가면 테이블들이 놓여져 있습니다. 저녁에는 주로 흑돼지 고기를 구워 먹는 손님들이 많기 때문에 테이블 마다 환풍 덕트가 셋팅되어 있습니다.

입구 한쪽에는 수족관이 놓여져 있는데 낚지나 전복 종류가 들어간 메뉴를 주문하면 수족관에 살아있는 전복들로 요리를 해줍니다.

점심특선 메뉴로 주문한 차돌 된장찌개입니다. 가스렌지 위에 불을 켜고 끓여서 먹게 되어 있습니다. 차돌의 고소함과 된장의 구수함이 어우러지면서 고소하고 구수한 맛의 풍미를 느낄 수 있는 메뉴입니다.

아삭 아삭 식감이 있는 김치입니다. 한식에는 왠지 빠지면 허전한 김치입니다. 제가 짜게 먹지 않아서 찌개 종류에는 김치를 많이 먹진 않지만 그래도 기본찬에 빠지면 허전해지는 김치입니다.

양념이 잘 베어든 시김치 무침입니다. 다른 밑반찬보다 나물 종류는 집에서 잘 먹어지지 않아서 이렇게 식당에서의 나물 종류는 열심히(??) 잘 챙겨먹게 되는 반찬 종류입니다. 짜지 않고 적당하게 잘 간이 베어들어 맛깔 스럽습니다.

잔파와 간장베이스로 양념이 위에 뿌려진 도토리묵입니다. 100% 도토리로 만든 묵은 당연히 아니겠지요? 옛날 어릴적 추억을 떠올리게 하는 도토리묵입니다. 기본 찬들은 계절마다 조금씩 바뀝니다.

새우젓갈과 더불어 가장 많이 밑반찬으로 나오는 오징어젓갈입니다. 짭짤한 맛의 오징어젓갈은 크게 맛의 편차가 없듯이 이곳도 무난한 맛입니다.

무침이라고 해야 할까요? 볶음이라고 해야할까요? 집에서도 자주 해먹게 되는 버섯요리입니다. 위에 잣도 살짝 뿌려져있어 고소한 맛을 더해줍니다.

제가 좋아하는 반찬 종류 중 하나인 도라지 무침입니다. 예전 이모댁이 시골에서 도라지를 직접 재배해서 자주 먹었었는데 그래서 인지 도라지 무침은 늘 제 입맛에 맞는 듯 합니다. 새콤한 맛과 살짝 씁쓸한 맛이 어우러지면서 아삭 아삭 식감까지 더해지는 반찬입니다.

예전 계란 파동때 한순간에 식당 밑반찬에서 사라졌던 계란 요리입니다. 따끈한 뚝배기에 잘 익혀진 계란찜은 밥위에 얹어서 슥슥 비벼서 먹으면 밥 한공기 뚝딱 이겠지요?

구수한 된장속에 두부, 차돌, 팽이버섯, 대파, 청량고추등 갖은 양념과 더불어서 보글 보글 끓여내면 구수한 냄새부터 후각을 자극해 줍니다. 보글 보글 뜨겁게 끓어 올랐을 때 고소한 차돌과 구수한 된장이 어우러지면 입안에서 훈훈함이 베어듭니다.

대전 만년동에 소재한 흑돈가 약도&지도 입니다.

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